荷蘭民宿速寫

Snapshot of B&Bs in Holland

 

        歐洲是民宿的發源地,趁著開學術研討會之便,順道拜訪了位於荷蘭兩個在型態上截然不同的民宿。歐洲因為貨幣統一、無疆界區別、以及免簽證的特性,非常適合自助旅行的安排。首先,在民宿的線上訂房系統上,在比較之後,我選擇專屬於荷蘭在地擁有4971個民宿的訂房系統(www.bedandbreakfast.nl)。當然,如果你想要訂歐洲各國的民宿,你也可以選擇全球擁有近30萬個民宿的www.bedandbreakfast.eu進行訂房。此外,透過Airbnb(www.airbnb.com)Tripadvisor.com、或是Booking.com也可以找到不錯的選擇。在bedandbreakfast.nl的網頁上有多種語言可以選擇,在選定區域之後隨即就可以依照各民宿的評價進行預定。民宿主人收到訂單之後,會依訂房者留下的Email回信,詢問基本的入住者資料,以及大約的check in時間後(確認時間,以利安排迎接客人),大致就完成了訂房手續。

        首先,我要介紹的是位於荷蘭東南方的一個小鎮Roermond。它位於荷蘭與德國的交界處,大多遊客來到這個城市都是為了前往鄰近的暢貨中心(outlet)購物。因此,民宿主人看準商機,便買下距此暢貨中心路程僅5分鐘的一間房子,開始經營民宿。因為,德國的商業經營時間管理較荷蘭規定嚴格許多(很多店家星期天不營業),但德國的消費力又比荷蘭強大,因此,這間outlet便設立於荷蘭境內,以吸引週末大批來自於德國的購物人潮。

        當天到達民宿時已是晚上9點,民宿主人夫妻(Emile& Lily)好熱情(圖一),特別是男主人Emile的英文非常流利,馬上引領我們到他們的客廳坐下,並提供飲料與小點,開始與我們進行對話,就這樣民宿主人不知不覺地和我們聊到晚上11點。主人Emile與我們分享了荷蘭的稅率、買車和房子的稅率和價錢、荷蘭人的平均所得、生活習慣、當然還有他經營民宿的一些想法。Emile認為民宿主人一定要住在屋子裡才可叫做民宿,而且一定要熱情地招呼客人,並與客人聊聊。但,他也碰過不想聊天的客人,也不會勉強聊天。再者,民宿主人自己準備的民宿早餐更是重點,因為,民宿的英文是 Bed & Breakfast,所以早餐不可少;但Emile夫妻有一個堅持,絕不與客人一起吃早餐。Emile說過去也有客人希望他提供晚餐,但他拒絕了,因為他們希望保有自己的生活品質。因此,他們經營民宿的心態並不把它當作主業看待,而是做興趣與交朋友的管道。他們家應該有5-6個房間,但卻只提供兩間客房。因為他們夫妻倆自己經營管理,希望以他們有限的人力,維持品質,兩間就是他們可以負擔的數量(一晚兩人房88歐圓)。再者,Emile強調民宿主人應保有自己的隱私權,所以,他們家的廚房與客廳是不開放給房客使用的,Emile希望自己晚上喝著啤酒看著電視節目不會被客人打擾。我想,這也是一種可以讓自己保持熱情的方式吧!

圖一 

        隔天,在我離開Roermond前往荷蘭北邊的Giethoorn(羊角村)之前。我在對街停車場舉起相機拍攝民宿外觀的同時,發現女主人Lily竟然在閣樓揮手和我們道別(圖二),讓我對於該民宿留下了深刻的印象。

圖二

當天傍晚,抵達了如詩如畫位於荷蘭東北邊的羊角村。羊角村又有「綠色威尼斯」之稱〈也有人稱「荷蘭威尼斯」〉(圖三),該鄉村地區運河渠道穿梭其間,水面映射的都是一幢幢以蘆葦搭建綠色小屋的倒影,在自然風景上遠遠勝過Emile的民宿。

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打工度假 絕非原罪

  • 2012-09-16 01:11
  • 中國時報
  • 【曾永平】

 

 日前媒體大幅報導了知名大學經濟系畢業生前往澳洲打工度假,負責血腥的屠宰工作,引起輿論譁然,紛紛討論台灣青年於澳洲擔任台勞的悲哀。台灣的孩子,真的將淪為台勞,擔任環境惡劣的3D工作嗎?其實這樣的問題可以從打工度假的原罪、高等教育的膨脹、以及台灣人才的危機三個層面來談起。

 首先,打工度假絕對不會是原罪。打工度假原是讓青年拓展國際視野、鍛鍊外語能力、以及適應獨立生活的良機。相信許多的年輕朋友均認同打工度假絕非「徒事遊覽登臨之樂」,而應有「蓋將以充其志而成其學也」的共同想法。因此,此次大學畢業生旅澳打工度假,選擇至屠宰場打工,並以賺錢為唯一目的,而模糊了打工度假的良善美意,相信是許多曾經參與打工度假的年輕朋友所不能夠接受的。但,選擇至屠宰場工作,絕對無分職業的貴賤,而在於這樣的選擇對於人生意義的價值是否有所增長。年輕的生命,應該有許多瑰麗的理想,以及對於美好事物的堅持,這些人生的價值,決非金錢所能夠衡量。

 以居家清潔打掃業為例,一次打掃的市場行情四小時約台幣一千五百元,以一天認真接兩個案子,週休二日來計算,一個月憑著單純的勞力活動及認真負責的態度,即可賺進六、七萬的薪資。再加諸台灣的生活水準、租屋價格、以及低廉的健康保險,相較於澳洲從事屠宰業所掙得的收入其實所差無幾。因此,若僅僅為了要賺錢,大可不必遠渡重洋至國外從事相同的勞力密集工作。

 其次,近年來高等教育的膨脹,造就滿街大學畢業生、甚至碩博士生的情況。而此次新聞報導的焦點,均放在「高學歷」卻從事惡劣環境的屠宰業,如此強烈的對比自然引起社會輿論的譁然。在全球經濟趨緩,台灣景氣連九藍燈的情況下,高學歷的失業問題自然無可避免。但,再差的世道,高學歷的年輕朋友更應該有期許自己成為一流人才的決心,而非以景氣衰退為藉口,遠走他鄉從事沒有理想性的勞力密集產業。

 最後,呼應前陣子國科會主委人才危機的一番談話。許多打工度假的年輕朋友,均認為打工度假比申請出國念書容易,同時又可以達到拓展國際視野、鍛鍊外語能力、以及適應獨立生活的機會,於是大家趨之若鶩地選擇了打工度假,這可以從打工度假與出國留學的消長可以看得出端倪。筆者認為,出國留學或可成為未來要出國打工度假年輕朋友的一個選項。在出國留學的前置考試準備,即是鍛鍊決心和毅力的開端;出國旅費的籌措以及爭取獎學金的過程,即是培養溝通協調能力的重要關鍵;出國就學和各國同儕相處的過程,即為提升競爭力與語言能力的實質收穫;國外生活的砥礪可視為培養獨立自主的伊始。

 至於,許多人質疑的出國學費、旅費籌措的問題,其實有很多管道可以解決。例如:教育部的公費留學考試、公費留學獎學金申請、出國留學無息貸款、其他各類國內外獎學金(如:蔣經國獎學金)、以及國外學校、教授、系所,甚至國外私人基金會、公司所提供的獎學金也不勝枚舉。

 打工度假是體驗異國風情的絕佳契機,而出國留學亦是一個投資自我的優質選擇。每個人的人生目標與規劃有所不同,因此選擇沒有好與壞。對於在屠宰場打工的大學畢業生來說,若能將所賺取的資金,以苦幹實幹地態度,進行小型甚或是微型的創業,並理性的投資與理財,則兩年在屠宰場的辛苦,也將化為甜美的果實。

 (作者為暨南國際大學休閒學與觀光管理學系助理教授)

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台灣燈會,可以更好
2011-02-28 中國時報 【黃玉琴】  (作者為台中教育大學永續觀光暨遊憩管理研究所助理教授)

 為期十五天的建國百年台灣燈會正在苗栗舉行,在二二八假期推波助瀾下,連假的第一天就湧入了一五四萬人潮;再度刷新苗栗縣單日單次節慶活動參與人次的新高,同時也締造竹南火車站二○○九年改建完成以來,單日出入站人次新高。這樣的紀錄相信在短時間內,很難再被打破,然此次經驗與效應值得檢討,做為以後相關活動借鏡。

 在面對於夜間舉辦的活動時,瞬間湧入的人潮,極可能癱瘓整個會場及周邊地區的運作。同時,相對帶來的將是許多立即必須處理的危機問題,例如:擁擠所導致的踩踏受傷、兒童與老人的失蹤、現場萬頭竄動時失序等。因此,在舉辦類似節慶活動時,最重要的是要在事前模擬最高峰瞬間人潮整體展區及周邊地區乘載量,掌握可能危機狀況。

 明年燈會即將在彰化鹿港舉行,主事單位應思考當大批遊客被龍年燈會吸引來的同時,鹿港傳統的狹窄巷弄,如何負荷百萬遊客的蜂擁而至,而依然保持原來的風貌?明年主題燈區將設在鹿港鎮立體育場附近的公有地,主事單位應進行跨縣市,甚至跨部會協商。面對百萬遊客蜂擁而至,主事單位的戰線甚至必須拉長至展區一百公里外,而非緊緊侷限節慶活動展區及周邊地區。

 因此,場址選定上,應依現有道路規畫,設計從四面八方均能進入會場的多元出入口與指揮高台及擴音設備,以導引瞬間湧入的人潮。在交通動線上,應密集監控各交流道與鐵公路的狀況,以期能快速啟動各項應變機制。另外,除了設計各種不同路線之接駁車直行進入展區專用車道外,徒步區的設置亦應有更嚴格之劃分。例如:去回向人潮的區隔與指引(於夜間可用不同色系的燈做為指引,而非僅僅只是裝飾)、行走人潮與排隊購買小吃的人潮區隔、備用疏解步行人群路線與燈源指引照明。

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教育的真諦是什麼?

是否在當上教師之前明確地知道教育的本質

而在當上教師之後,而選擇性的遺忘了

身為一位教師應時時提醒自己

學生才是我們最重要的資產

我們要盡力栽培他們,讓他們發光發亮

而不是為了自己,而犧牲學生

身為教師,應是無私地愛學生與引導學生

千萬不要讓自私而矇蔽雙眼

犧牲學生及身邊一同共事的人

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8/22-9/1,我在金門10天的時間裡,只有前面2天身體是健康的,其餘的日子都在生病中度過。這次其實算是我第二次到金門,七月中旬去廈門開會,途經金門,小三通到廈門-短短幾個小時過境,只去了貢糖店吃麵線和看別人買紀念品,當時印象不深刻,只覺得金門很樸實很鄉村。但此行10天的相處與體驗,對金門有更深刻的理解。

 

此行,我與人生中三個不同階段相識的朋友相遇在金門。

 

靜芳,我專科時代最要好的同學。每天,我們一起相約在岡山火車站,坐15分鐘的火車到大湖車站,走個15分鐘到學校,一路分享每天發生的生活點滴。不僅如此,在課業上,我們更是一起寫作業一起唸書的伙伴,不管做什麼事都是一起,連放學後,還一起去補習日文。畢業後,我到美國唸書,他去台北唸書,靜芳大學畢業,為了要一圓當國小老師的夢想,他努力考國小老師資格,終於金門這個地方幫助他完成夢想。一晃眼,靜芳已經在金門服務7年了,也因為這次到金門10天,我們有充分的時間,不但可以話家常還可憶當年。能跟多年老友相聚,真是開心!靜芳,希望你男友快快調到金門,可以喝到你們的喜酒!不然,你趕緊調回台灣,我們可以常常見面喔!不過,我還是小小抱怨了一下靜芳,這傢伙,明明都有看我的部落格,知道我回台灣了,也不跟我聯絡一下,沒想到,靜芳說他是不敢跟我聯絡。因為,近幾年景氣不好,工作難找,靜芳怕我沒工作,他不知道該怎麼安慰我,所以不敢聯絡。天啊!靜芳,你對我也太沒信心了吧!因此,我要在此公告一下,我有工作,在台中的一間國立大學。如果,你有在不定期看我的部落格,卻怕我沒工作而不敢跟我聯絡,求求你,朋友們,跟我聯絡吧!我很想你們ㄟ!

 

兆媛,在地金門人,現在有個11個月大的女兒,肚子裡還有個明年一月要出生的兒子。他是我在致遠任教時,交到最好的朋友,而且跟他似乎是特別有緣份,感覺會一直相遇。為何會這麼說ㄋ?話說,我在致遠待了一年便離職,兆媛也離開致遠,去到桃園工作,照理說,我不太會去桃園那裡出沒。可是,因緣際會下,我在遠東時,竟然要去桃園出差,就這樣,約了兆媛。後來,我又嫁個桃園的中壢老公,又有機會去看看兆媛。去年回台灣後,兆媛結婚回到老家金門,照理說,我們都有小孩了,會更難碰到面,誰知,我又要到金門來講課10天,天啊!這就是冥冥之中注定的緣分嗎?!有兆媛在,果然是讓我在金門方便多了,他告訴我哪裡可以去,還把機車借給我,讓我太方便了,兆媛,我真是愛你!以前在致遠時,也是因為有兆媛在,讓我每天上班都很開心,連我失戀最痛苦的時候,有她陪我撐過來。那時,上課前,他總是陪我到湖邊哭,沒人的地方,哭完,拍拍我,擦乾眼淚,上課去。晚上,獨自一人在辦公室,要上夜間部,他怕我不吃東西,去買清心的蜂蜜綠茶加珍珠給我喝,而且路面顛踄,飲料還因此打翻好幾次,害他要重買。他當時薪水微薄,又一個人在台灣工作,我們也認識不久,他卻願意花幾百元買一杯飲料給我,又來回奔走好幾次,我真的超感動,這種朋友,一生都不會忘記。老天似乎也有安排,我總是有機會與兆媛碰面。現在看他,一臉洋溢幸福,兩個可愛寶寶的媽媽,又有一個英俊挺拔又超級疼愛她的老公,真的替他感動好好好高興。兆媛,我們要一起幸福喔!

 

Michael,另外一個很有緣份的朋友。我在德州唸書時,因為辦一個活動結識。他是台大畢業的環境工程博士,後來前後在美國3個學校作博士後研究共6年。我們開始比較熟識是因為打網球,不過時間並不長。因為他中間有回台灣工作,後來,又異動到別的學校,我也因為懷孕,不常打球。不過,緣分不會因為相處時間短而變淡,我感覺跟Michale特別有話聊,他話不多,是我話很多。所以,一直都跟他斷斷續續有一些聯絡。去年,我回台灣安定後,趕緊給他發了封郵件,想看他是不是在台灣,沒想到,他到廈門的中科院工作了。七月去廈門開會,想說應該可以碰到Michael,沒想到他竟然臨時被所長調到外地去出差…心想,該不會這麼沒緣份吧!果然,老天對我們很好,Michale很夠意思的從廈門坐船到金門來找我,我們都想不到,後來,我們竟然會在金門再相會,我還騎機車載他在金門到處閒晃,想到,我們倆都覺得不可思議。這次與Michael碰面,真是把我嚇壞了,名片一亮出來,頭銜竟然是教授,而且還是中科院重點栽培的百人計畫優秀研究員,天啊,真是替我們台灣人爭光ㄟ!!!Michale不藏私的與我分享了許多在內地工作的心得,真是讓我這個井底之蛙,開了眼界,有機會多去大陸交流交流,看來是非常必要的!

 

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再過19天,回台灣就要1年了,日子真的過的好快。第一年教書的日子,真的好忙好忙,總有做不完的事情,雖然一家分隔三地,但是我們還是每個周末都在一起,真的超級感謝婆婆和公公的幫忙,讓我們不用擔心樂樂,可以專心在工作上。說到我們的工作,我和老公都樂在工作中,每天都開心的去上班,因為和同事相處愉快,學生也都很用功乖巧又貼心,雖然事情多到做不完,還是開心的去面對。現在的生活實在是比在美國無聊枯燥的學生生活有趣多了,也充滿了驚奇和挑戰。說真的,還是在台灣好,美國10年的生活,實在說不出哪裡好,也不是很想回去那裡觀光,世界好大,好多地方都還沒去過,我和老公也好想去看看那些沒去過的國家。努力工作,我們想要一個自己的小窩,看到立立一家有自己的一個窩,好讓我羨慕,租房子的生活不知還要過多久,不是自己的家,一點都不想去打理佈置,老公!我們要努力打拼,趕緊有自己的家,穩定下來,是我們的短程目標喔!我和老公也很感激從回台灣時到現在一直幫忙我們的長輩,沒有他們不會如此順利找到好工作,真的充滿感謝!忙碌工作的同時,我和老公都不忘運動的重要,沒有健康什麼都無法達成,而且樂樂還這麼小,我要健康活著幫樂樂帶小孩,讓他有個快樂的人生。也希望蔡小花,病情趕緊穩定,老媽妳在天上一定要保佑小花,順利這半年的療程,把癌細胞統統殺光光,健康長大,面對希望與快樂的未來,身為姨媽的我,會好好照顧他們,小花,你一定要加油喔!


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